【藍建て】「醗酵建て」とは

「醗酵建て」とは 「醗酵建て」という藍建ての方法があります。 伝統的な藍建てである「本建て」に必要なのは「すくも」と「灰汁（あく）」です。 「醗酵建て」の場合、灰汁（あく）の代わりに苛性ソーダ（水酸化ナトリウム）、ソーダ…